Um levantamento que analisou dados de consumo mostra uma piora na qualidade das refeições do brasileiro entre o primeiro semestre do ano passado e o primeiro semestre deste ano. O Jornal Hoje mostrou que as pessoas estão consumindo mais biscoitos e salgadinhos e menos verduras, legumes e frutas.
A pesquisa analisou 500 milhões de notas fiscais do varejo alimentar e revelou que os brasileiros estão comprando mais biscoitos (+ 8,4%). E esses itens, hoje, são mais de 22% do carrinho de compras. O consumo desses alimentos é ainda maior nas classes D/E.
De acordo com a pesquisa, esses produtos são mais baratos e, por isso, consumidos por famílias de baixa renda, especialmente por crianças, apesar do baixo valor nutritivo. Enquanto isso, os preços dos alimentos mais saudáveis, como legumes, estão cada vez mais altos. No primeiro semestre deste ano, o preço médio dos legumes subiu quase 50%.
Do 1º semestre de 2021 para esse ano, 60% mais carrinhos levaram ovos. A presença de mortadela, carne de porco, frango e linguiça também aumentou muito. Já o consumo da carne bovina subiu pouco.
A qualidade da refeição piorou e o PF tradicional nutritivo com arroz, feijão, carne e salada está cada vez mais longe da mesa dos brasileiros.
