A ingestão de alimentos tardia pode ter várias implicações, incluindo o aumento de peso, mas não é claro se existe um horário limite para a última refeição do dia.
Um estudo liderado pelo pesquisador Tim Spector do King’s College London monitorou os hábitos alimentares de mais de 80 mil indivíduos por meio do aplicativo Zoe Health e um estudo preliminar sugere que comer até as 21h30 não prejudicará o metabolismo durante a noite e nas horas seguintes.
A professora de nutrição da mesma instituição, Sarah Berry, argumenta que o horário da última refeição não é relevante desde que se observe um período de jejum de 14 horas. Além disso, Berry sugere que há evidências de que terminar a ingestão de alimentos às 20h pode ser benéfico para o metabolismo e a perda de peso, embora isso ainda não tenha sido comprovado.
